Bangkoks Chinatown er et galleri med gastronomi – en ydmyg legeplads med hawker mad, der i de senere år til sidst har vundet interesse for Michelin Awards. Farven, lys såvel som bevægelse af dette velsmagende marked er en fotografs drøm.

Flammer springer fra hektiske griller såvel som velsmagende røg fylder, hvilket bitområde publikum forlader – den homogene masse, der presses ned ad den skinnende gade, når den inspicerer hver lækker bås efter tur.

Først en barrow med glaserede ristede ænder dinglende som orange stearinlys. Derefter fylder en donutvogne, som Fries derefter griller, derefter donuts med chokolade*.

Næste suppe, næste karry, næste grillede rejer.

Dernæst hang en vogn med ark med sprød crackly svinekød mave, hvor sælgeren hacks stykker med en betydelig kniv såvel som serverer svinekød med en urolig sauce over ris såvel som et sløvt æg.

Tjek vores video -glimt af Yaowarat:

Klik lige her for at nyde videoen på YouTube.

Der er butikker stablet højt med te, svampe, skaldyr såvel som endda den legendariske Durian.

Og rundt om et ubeskrevet hjørne i en gyde, opdager vi de ‘musikalske stole curry shop’ Jek Pui Curry. Foring af den ene væg, en bank af komfurer boble såvel som tung damp med forskellige gryder.

På bagsiden af ​​spisestedet trækker du en afføring i gyden såvel som venter på dit valg af karry. Det er en regional meget elsket såvel som af stor grund.

For en ekstraordinær liste over 5 lokationer at spise i Yaowarat, skal du inspicere dette indlæg fra Tourism Thailand -webstedet.

*Denne specifikke bås, der drives af en far såvel som hans sønner, er, hvor to Michelin -plader hidtil er landet – tildelt ”hvor inspektører har fundet mad af høj kvalitet” – til deres ‘Yaowarat Toast’.

Sådan kommer du til Yaowarat

Kendt lokalt som Yaowarat efter den primære gade er den på, Chinatown vind med den vestlige del af Bangkok, tæt på Chao Phraya -floden. Lokalbefolkningen telefonopkald også Yaowarat Road ‘Dragon Road’, da den bøjer sig såvel som flexerer sin metode med byen meget som det mytiske udyr.

Forvirrende angiver Yaowarat ‘Young King’ – fra da King Rama mod navngav det efter hans barn kronprins Maha Vajirunhis. Den faktiske Dragon Road (Mangkon Road) løber vinkelret på Yaowarat.

Denne lille gade er hus til Wat Mangkon – Dragon Temple; Det mest hellige kinesiske buddhistiske tempel i landet.

Du vil ligeledes opdage MRT -stationen Wat Mangkon her. Dette er det allerbedste valg til at komme til Chinatown, da du ikke kun forhindrer den forfærdelige trafik, du får ligeledes gå forbi templet såvel som se, om du har tid.

Selve stationen er ligeledes værd at udforske.

Stationen er dekoreret til at ligne sit eponyme tempel, og stationen har ligeledes interaktive vægmalerier såvel som trompe l’œil -stiludstillinger, du kan have det meget sjovt med.

Efter Mangkon Road syd falder det dig i hjertet af Chinatown, der kommer ud fra denne stille (ish) backstreet i de flammende lys, rige, livlige farver samt storm af aromaer samt bevægelse af Yoawarat.

Det er en spænding for sanserne.

Livet på Yaowarat er et regelmæssigt bevægende foto af lys såvel som farve

Yaowarat profferer løftet om fordele for den nysgerrige galivantende gourmand; Den rejsende foodie såvel som foodie -rejsende.

Selvfølgelig er du garanteret overdådig mad, men faren for noget vanskeligt eller uforudset, der dukker op på din tallerken, gør oplevelsen meget mere spændende.

Postkort fra Yaowarat – Bangkoks Chinatown

Dør til Dragon Road

Denne butik i Yaowarat tilbyder en ekstraordinær række svampe

Kæmpe bunker med spiky stinkende durian væven fra endnu en butik. Denne frugt har et ry, men i virkeligheden er den ekstremt velsmagende.

Et regionalt valg med en Yaowarat -butik fyldt med al type farverig frugt

En motorcykel taxa -bilist tager en pause midt i støj såvel som kaos i Yaowarats gader. Han gled endda sine sko af.

Denne fyr strækker dejen ud i lange pølser, skærer den i stykker, mens hans barn fritiser dejen i velsmagende donuts. I båsen ved siden af ​​dækker en kid -grill donuts samt dækker dem i din mulighed for rig sauce – fra chokolade til Pandan.

Michelin begyndte en ny Food Award i 2018 – Michelin -pladen. Denne donutbås har to plader så langt såvel som bestemt meget mere der kommer.

Det er et hårdt liv, der arbejder med brazierne i Yaowarat. En masse båse er åbne hele natten indtil daggry.

Denne kok afbalancerer meget omhyggeligt smag for at skabe en skålsuppe -standard til det centrale Kina

Du er heldig at få et bord på denne suppe -restaurant i hjertet af Yaowarat. Men det er værd at vente

Store ark med puffede sprøde svinekød mave hænger fra tagdækning af denne vogn. De hacker stykker af med en betydelig kniv såvel som serverer det knitrende med et blødt æg samt en sød, krydret grillstil sauce

Flydende tuktuk

Efterhånden som natten falder på Yaowarat, indsnævrer myndighederne denne fem-sporet vej ned tilTo for sultne fodgængere såvel som nyankomne i pakket tuktuks.

Kendt som de musikalske stole Curry Joint, Jek Pui Curry tager en smule gyde op med sin røde afføring

Jek Pui Curry har så masser af madvalg – bare sørg for at få yderligere kinesisk pølse. såvel som nyd ud til chilisausen i de tætte caddies. Det er varmt!

Friske nudler lavet til at købe på White Dragon Noodle – En Yaowarat -institution

Fisk og skaldyrspyd såvel som Satay

Gamle såvel som nye – en sjov ‘squidcat’ indikation foran en af ​​de ældste restauranter i Chinatown

Yaowarat er en af ​​de mest spændende såvel som fascinerende dele til Bangkok. Antallet af gange, vi har været i denne ekstraordinære by, men vi er altid blevet udsat af folk, der fortæller os, at det altid er så godt hektisk såvel som trafikens rystende … men det er det værd.

Vi var lige her lige før Covid-19-pandemien låste hele verden ned, så skarer var meget mindre end normalt.

For meget flere historier fra vores rejser til Thailand, her er et valg fra vores bibliotek.

Du kan også lide:

Vores rejseguide til Thailands glemte kapital

Tricks fra Pak Khlong Talat – Bangkoks blomstermarkeder

En Bangkok Oasis – Hua Chang Heritage Hotel

Vi rejste til Thailand som gæster i Thailand Tourism Board.